KATZ Backschule

Unsere Backschule soll ein Ort der Begegnung sein, wo Freunde, Familien oder Kollegen zusammen in das tägliche Bäckerhandwerk schauen können. Wir bieten unterschiedliche Kurse an, vom Brezelschlingen, über Schneckennudeln bis hin zum italienischen Ciabatta-Brot backen.
Jeder Teilnehmer darf bei uns in der Backschule seinen eigenen Teig zubereiten, kneten und veredeln.

„Unser Ziel ist es, den Kursteilnehmern eine Nähe zum Produkt und zu unserem Handwerk zu bieten, wie sie es nie gekannt, und sicher auch nicht für möglich gehalten haben.
Gerade in der heutigen Zeit, in der viele Menschen wissen wollen, was in den Lebensmitteln wirklich drin steckt, ist diese Nähe – und das damit einhergehende Vertrauen zum Produkt – etwas ganz Besonderes und Kostbares“.

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