CIABATTA & CO

KATZ Backschule

INHALTE DES BACKKURSES

Dienstag, 14. Januar 2020 | 18:00
36 EUR
CIABATTA & CO
Mediterrane Backwaren: leicht - lecker - pikant.

Ciabatta, das luftige Brot, außen knusprig und innen herrlich fluffig, das ist der italienische Klassiker – was übrigens übersetzt Pantoffel bedeutet. Es wird in Italien zu nahezu jedem herzhaften Essen gereicht. Wie bei fast allen Backwaren, kommt es neben der Rezeptur des Teiges auf die handwerklich perfekte Herstellung an. In unserem Kurs lernen Sie unter anderem, wie wichtig die Teigruhe für den großporigen Ciabatta-Teig ist.

Seien Sie kreativ, verfeinern und dekorieren Sie Ihr knuspriges, mediterranes Brot mit unseren hochwertigen Rohstoffen wie getrockneten Tomaten, würzigen Oliven, Walnüssen oder einfach mit italienischen Kräutern: Ihrer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Termin:
Dienstag, 14. Januar 2020
Beginn:
18:00
Kursgebühr:
36,-€
Veranstaltungsort:
KATZ BACKakademie
Planckstraße 33
71665 Vaihingen/Enz
Telefon: 07042 288938

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